Інгредієнти
- 2+3 яйця
- 1/2 + 1/2 склянки цукру
- 1 склянка сметани
- 1/2 чайної ложки харчова сода
- 1 склянка борошна
- 2 ст. розтопленого вершкового масла
- 500 р. сиру
- 1 ст. манної крупи
- будь-які ягоди, родзинки
Приготування
- Яйця 2 збити із цукром 1/2 склянки (хвилин 5). Додати сметану, соду, борошно та розтоплене вершкове масло. Замісити однорідне тісто, досить рідке
- Начинка: збити міксером 3 яйця, цукри 1/2 склянки, 500 г сиру, 1 ст.л. манної крупи.
- Форму змастити олією, посипати борошном. Вилити тісто, на тісто всередину укласти сирну начинку
- Сирну начинку можна присипати ягодами і поставити в духовку не розігріту на 30-35 хв при 180*С.
- Готовий пиріг трохи остудити у формі. При випіканні "важка" сирна начинка опускається вниз, а бісквіт піднімається, утворюючи бортики.