Інгредієнти:

2+3 яйця

1/2 + 1/2 склянки цукру

1 склянка сметани

1/2 чайної ложки харчова сода

1 склянка борошна

2 ст. розтопленого вершкового масла

500 р. сиру

1 ст. манної крупи

будь-які ягоди, родзинки

Приготування:

1. Яйця 2 збити із цукром 1/2 склянки (хвилин 5). Додати сметану, соду, борошно та розтоплене вершкове масло. Замісити однорідне тісто, досить рідке

2. Начинка: збити міксером 3 яйця, цукри 1/2 склянки, 500 г сиру, 1 ст.л. манної крупи.

2. Форму змастити олією, посипати борошном. Вилити тісто, на тісто всередину укласти сирну начинку

3. Сирну начинку можна присипати ягодами і поставити в духовку не розігріту на 30-35 хв при 180*С.

4. Готовий пиріг трохи остудити у формі. При випіканні "важка" сирна начинка опускається вниз, а бісквіт піднімається, утворюючи бортики.

Приємного апетиту!