Інгредієнти
- 2 ст. ложки цукру
- 2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 ст. ложки какао-порошку
- 1,5 склянки молока
- 1,5 склянки густих вершків
- 100 гр. молочного шоколаду
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
Приготування
- Збийте разом цукор, крохмаль, какао-порошок, щіпку солі в невеликій каструлі, потім поступово влийте молоко та вершки. Доведіть до кипіння середньому вогні. Варіть постійно помішуючи, 2 хвилини. Зніміть із вогню.
- Змішайте зварений мікс із шоколадом, розламавши плитку на дрібні шматочки, та ваніллю до отримання однорідної маси.
- Розкладіть пудинг за формами чи креманками. Поставте в холодильник на 2–4 години, накривши пергаментним папером.
- Подавайте святковий молочно-шоколадний пудинг, прикрасивши збитими вершками.