Інгредієнти:

1,5 чашки борошна

півсклянки цукру

сода на кінчику ножа

2-3 ст. ложки какао

півсклянки води

1/3 склянки олії

плитка шоколаду (темний або молочний)

вершковий сир

цукрова пудра

шоколадна косичка

чайна ложка розчинної кави

1/3 пачки розм'якшеного вершкового масла

полуниця та шоколад для прикраси

Приготування:

1. Змішуємо в чаші спочатку сухі інгредієнти: борошно, соду, цукор, какао, ретельно перемішуємо. Потім вливаємо в цю суміш олію, воду - перемішуємо. На водяній бані топимо шоколад і теж вливаємо в суміш. Тісто розливаємо по формах приблизно на 1/3 і випікаємо в духовці 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.

2. У цей час робимо крем: змішуємо вершковий сир із цукровою пудрою. Топимо шоколад і поки він теплий додаємо в нього ложку розчинної кави, перемішуємо. До сиру і пудри додаємо шоколад з кавою і ретельно перемішуємо, далі вже дивимося-якщо крем недостатньо еластичний, то додайте трохи м'якого вершкового масла і збиваю міксером. Ставимо крем у холодильник.

3. Коли наші тістечка-кекси охолонуть за допомогою кондитерського шприца, відсаджуємо на них крем. Полуницю мою і сушимо. Топимо знову шоколад, у нього макає полуницю і кладемо її в центр тістечка.

Приємного апетиту!