Інгредієнти:

450 грам цукру

400 грам борошна

1 склянка молока

100 грам вершкового масла

10 грам розпушувача

5 яєць

щіпка солі

350 мл молока

400 мл згущеного молока

250 грам 33% жирних вершків

чайна ложка ванільної есенції

Приготування:

1. Спочатку готуємо бісквіт для торта. Потрібно заздалегідь розігріти духовку до 180 градусів – бісквітне тісто готується швидко, а процес виготовлення-випічка не терпить перерви. У велику миску просіяти борошно, додати щіпку солі та пекарський порошок. Потім на невеликому вогні нагріваємо олію та молоко до того моменту, поки олія не розтане. В іншій мисці збити яйця і цукор до утворення світлої міцної піни, в масу, що вийшла, поступово по черзі додаємо молочну суміш (попередньо остужену) і борошно.

2. Потім збиваємо бісквітне тісто до однорідної щільної маси і вибиваємо його в змащену вершковим маслом або вистелену папером для випічки знімну форму, трохи присипаємо борошном і відправляємо в духовку. Час випікання тісто приблизно 40-50 хвилин. Випікається бісквіт до появи на ньому золотистої скоринки, а готовність можна перевірити дерев'яною паличкою.

3. Поки тісто випікається, потрібно приготувати для нього просочення. Для цього слід змішати всі три молока разом і додаємо до них ваніль.

4. Після того, як бісквіт готовий, виймаємо його з форми і перекладаємо в ємність, яка буде трохи ширше за нього в діаметрі.

5. Вранці виймаємо торт, перевернувши його, та покриваємо топінгом.

Приємного апетиту!