Ингредиенты:

яйца (желтки) 6 шт.

сахар 1 ст. л.

сливки или сметана 3/4 стакана

мука 2.5 стакана

сахарная пудра

топленое масло

Приготовление:

1. Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и хорошенько замесить тесто.

2. Оставить тесто на 30 минут.

3. Раскатать слой толщиной до 1,5 см, нарезать полоски шириной до 6 см.

4. Свернуть их спиралью и обжаривать в большом количестве хорошо разогретого масла. Хворост нужно полностью окунуть в масло.

5. Выложить готовый хворост на бумажное полотенце.

6. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!