Ингредиенты:

3 яйца

3/4 ст. сахара

2 ч. л. ванильного сахара

1 ст. сметаны

полбанки сгущенного молока

1,5 ст. муки

1 ч. л. гашеной соды

2 ст. ложки какао

также орехи

вишневый компот

3 ст. сметаны (крем)

100-150 г. сахара (крем)

пакетик ванильного сахара (крем)

плитка тёмного шоколада (шоколадная глазурь)

полстакана молока (шоколадная глазурь)

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать, добавить сгущенное молоко, перемешать. Далее идут гашеная сода и мука, замесить негустое тесто. Разделить его на две половины, в одну добавить какао. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Выпечь два коржа, остудить.

2. Готовим крем. Сметану хорошо взбить миксером, добавить сахар и ванильный сахар. Коржи разрезать на 2 части (в итоге получится 4 коржа). 1 корж использовать в качестве основы для торта, остальные коржи нарезать на небольшие кубики. Нижний корж немного пропитать вишневым компотом, можно полить немного сгущенным молоком, обмазываем кремом, выкладываем вишню и орехи. Далее макаем каждый кубик в креме и укладываем горкой вперемешку с вишней и орехами, периодически поливая их компотом и сгущенкой.

3. Когда горка готова, обмазываем её кремом и ставим в холодильник. Готовим глазурь. Растопить шоколад на медленном огне и добавить молоко, хорошо перемешать, дать немного остыть, после чего поливаем ложкой наш торт. Можно посыпать сверху рублеными орехами или миндальными лепестками. Ставим наш торт в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!