Ингредиенты:

100 гр. + 50 гр. мягкого сливочного масла

100 гр. сахарного песка

1 крупное яйцо

100 гр. муки

1/2 ч. л. разрыхлителя

50 мл. молока

1/2 ч. л. ванильного экстракта

2 небольших банана

150 гр. коричневого сахара

1/2 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Для теста - масло 100 гр. взбить с сахаром 100 гр. до пышной белой массы, ввести яйцо и взбить еще раз, добавить ванильный экстракт. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить в тесто 1/2 объема муки, размешать, влить молоко, размешать и ввести оставшуюся муку. Хорошо перемешать.

2. Для карамели - в сковороде на среднем огне нагреть масло 50 гр. и сахар 150 гр. коричневого до растворения крупинок сахара, до однородности массы. Добавить корицу.

3. Вылить карамель на дно формы. Сверху выложить бананы (порезанные вдоль или поперек, кусочками, толщиной 0,5 см). Поверх бананов распределить тесто.

4. Выпекать 20 мин при 180*. Готовому пирогу дать постоять в форме 3 минуты и перевернуть на блюдо, так, чтобы бананы оказались сверху.

Приятного аппетита!