Ингредиенты:

500 г сухого творога

1 яйцо

1 полная столовая ложка белой пшеничной муки

1 полная столовая ложка кукурузной муки

2 столовые ложки сахара

щепотка соли

1 десертная ложка апельсиновой цедры

горсть изюма

кукурузная мука для обваливания сырников

1 столовая ложка ореховой смеси

Приготовление:

1. Творог хорошо размять с сахаром и солью, добавить яйцо, перемешать, всыпать муку пшеничную и кукурузную, еще раз перемешать. Добавить изюм, промытый горячей водой и отжатый, добавить готовую ореховую смесь.

2. Перемешать и мокрыми руками сформировать сырники, обвалять их в кукурузной муке и жарить на небольшом огне на растительном масле, вторую сторону под крышкой.

3. Апельсиновый соус: к соку из одного апельсина, добавить 1,5 ст. ложки сахара, 1 ч/ложку крахмала, все размешать и довести до загустения на медленном огне, постоянно помешивая соус.

Приятного аппетита!