Ингредиенты:

творог в пачках 2 штуки

яйца 2 штуки

сахар 5 столовых ложек

морковь 1 штука

апельсин 1 штука

лимон 1/2 штука

разрыхлитель 1/2 чайная ложка

мука 150 грамм

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить в густую пену с щепоткой соли.

2. Натереть морковь на самой мелкой терке, цедру апельсина и лимона. Соединяем эту смесь с творогом и желтками. Добавить разрыхлитель и муку. Все перемешать, и только потом вводить белки. Аккуратно и не сильно помешивая. Смесь должна быть довольно густой для вкусных сырников.

3. Обжаривать сырники с морковкой до золотистой корочки, предварительно обваляв в муке.

Приятного аппетита!