Ингредиенты:

кефир 1 стакан

соль 0,5 ч. л.

сахар 0,5 ч. л.

сода 0,5 ч. л.

сыр твердый (тертый) 1 стакан

ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) 1 стакан

мука 2 стакан

Приготовление:

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

2. Сыр натереть на мелкой или средней терке. Добавить вместе с мукой.

3. Хорошо перемешать.

4. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (ветчина, сыр другого вида).

5. Соединить края и немного раскатать.

6. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Приятного аппетита!