Ингредиенты
- кефир 1 стакан
- соль 1/2 ч. л.
- сахар 1/2 ч. л.
- сода 1/2 ч. л.
- натертый на терке твердый сыр 1 стакан
- натертая на терке ветчина или сосиски 1 стакан
- мука 2 стакана
Приготовление
- Добавьте в кефир соль, сахар, соду. Хорошенько перемешайте.
- Теперь надо накрошить сыр и добавить муку, а затем замесить тесто.
- Скатайте из теста шар. Полученную массу разделите на 4-6 частей, раскатайте лепешки толщиной примерно по 2-3 мм и положите внутрь начинку. Соедините края лепешки и очень аккуратно раскатайте еще раз.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Теперь нужно прожарить сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
- Когда появится золотистая корочка, снимите лепешки со сковороды и подайте на стол.