Ингредиенты:

кефир 1 стакан

соль 1/2 ч. л.

сахар 1/2 ч. л.

сода 1/2 ч. л.

натертый на терке твердый сыр 1 стакан

натертая на терке ветчина или сосиски 1 стакан

мука 2 стакана

Приготовление:

1. Добавьте в кефир соль, сахар, соду. Хорошенько перемешайте.

2. Теперь надо накрошить сыр и добавить муку, а затем замесить тесто.

3. Скатайте из теста шар. Полученную массу разделите на 4-6 частей, раскатайте лепешки толщиной примерно по 2-3 мм и положите внутрь начинку. Соедините края лепешки и очень аккуратно раскатайте еще раз.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Теперь нужно прожарить сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

5. Когда появится золотистая корочка, снимите лепешки со сковороды и подайте на стол.

Приятного аппетита!