Ингредиенты:

растительное масло

1 стакан сахар

1 стакан какао

2 ст. л.разрыхлитель

1 пакет мука

2 стакана молоко

ванилин

яйца куриные 3 шт.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйца с сахаром и ванилином венчиком до пены.

2. Добавить растительное масло и тоже взбить.

3. Добавляем какао и хорошо размешиваем. Если хотите более насыщенного шоколадного вкуса положите какао 3 ложки. Вливаем 2 стакана молока и снова хорошо размешиваем. Затем отливаем 1 стакан смеси на пропитку готового кекса.

4. В оставшееся тесто добавляем два стакана муки с разрыхлитетем. Получается жидкое тесто, как на блины. Муку добавлять не надо, кекс от этого утратит свою мягкость.

5. Смазываем форму маслом и выливаем тесто в форму (диаметр 30 см). Если вы очень уважаете свою духовку, будьте готовы, что кекс при выпечке может увеличиться втрое. Выпекаем в разогретой духовке 25 минут. Горячий кекс нарезаем на порционные куски и заливаем пропиткой.

Приятного аппетита!