Ингредиенты:

2 спелых банана

200 г. кефира

200-300 г. муки

2 ст. л. мелкого изюма

5 г. разрыхлителя для теста (или соды, гашеной уксусом)

Приготовление:

1. Бананы размять вилкой. Добавить кефир и изюм. Смешать муку с разрыхлителем.

2. Перемешать все ингредиенты, замесить тесто (немного гуще, чем на оладьи).

3. Выложить тесто в формочки для кексов.

4. Выпекать при температуре 180-200 градусов около 40 минут.

Приятного аппетита!