Ингредиенты
- 450 г. творога
- 2 яйца
- 4 столовых ложки сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки экстракта ванили
- 140 г. муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 10 квадратиков шоколада
- 1/2 стакана муки, для посыпки
- масло, для жарки
Приготовление
- В средней миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
- Творог смешайте с яйцами, сахаром и ванилью и взбейте в комбайне до однородной массы.
- Добавьте сухую смесь и перемешайте. Масса будет слегка липучей.
- Нагрейте 2 столовых ложки сливочного или растительного масла на сковороде. В тарелку выложите полстакана муки.
- Ложкой отмерьте порцию теста, на середину выложите квадратик шоколада. В таком состоянии тесто положите в тесто, сверху присыпьте также мукой.
- Слепите сырник.
- Повторите с остальным тестом и шоколадом.
- Обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки на низко-среднем огне.
- Присыпьте сырники сахарной пудрой и подавайте с фруктами, джемом или сметаной.