Ингредиенты:

творог 500 г.

яйца куриные 2 шт.

сахар 4–5 ст. л.

ванильный сахар 1 ч. л.

мука 80–100 г.

соль 1 щепотка

масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Творог или разминаем вилкой, или пробиваем блендером, или протираем через сито.

2. Добавляем яйца (или желтки), сахар, ванильный сахар и соль.

3. Все хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку. Перемешиваем.

4. Смоченной в воде ложкой набираем немного творожной массы. Обваливаем в муке. Стряхиваем излишки муки и формируем сырник.

5. В сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем сырники. Накрываем крышкой и обжариваем на слабом огне до готовности.

6. На блюдо кладем бумажное полотенце и выкладываем готовые сырники, чтобы стекло лишнее масло.

Приятного аппетита!