Ингредиенты:

творог 0,5 кг.

мука 100 г.

яйцо 1 шт.

сахар 100 г. (можно меньше)

бананы 3 шт.

разрыхлитель 1 ч. л.

растительное масло

соль

мука для панировки

Приготовление:

1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности.

2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепёшек. Обжарить на разогретом растительном масле, по 4 – 5 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин.

Приятного аппетита!