Ингредиенты:

4 белка

2 желтка

щепотка соли

1 ст.л. молока

250 гр. творога

немного молока

шпината шарик

несколько перьев зеленого лука

свежая зелень петрушки

щепотка соли

Приготовление:

1. Желтки смешать с молоком. Белки взбить до плотных пик с щепоткой соли, аккуратно вмешать желтки к белкам.

2. Выложить массу в прямоугольник на застеленный пергаментом противень. Выпекать при 180С около 10 минут. Вынуть, дать остыть.

3. Пока остывает, взбить творог с молоком блендером, добавить мелко нарезанную зелень и соль.

4. Намазать начинку на омлет, свернуть рулетом. Дать настояться некоторое время.

Приятного аппетита!