Очень пышный омлет

Ингредиенты

• яйца 5 шт.
• молоко 1 стак. (200 гр.)
• соль 1/2 ч.ложки
• сливочное масло 50 гр.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Яйца хорошо перемешать (взбивать не надо) с солью и молоком вилкой.
3. Стеклянную форму или две порционные смазать слив. маслом, влить молочно-яичную смесь.
4. Форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.
5. Отправить это сооружение в духовку на 30 мин.
6. Через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5, в этом случае не будет на омлете румяной корочки.