Ингредиенты:

яйца 5 шт.

молоко 1 стак. (200 гр.)

соль 1/2 ч.ложки

сливочное масло 50 гр.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Яйца хорошо перемешать (взбивать не надо) с солью и молоком вилкой.

3. Стеклянную форму или две порционные смазать слив. маслом, влить молочно-яичную смесь.

4. Форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.

5. Отправить это сооружение в духовку на 30 мин.

6. Через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5, в этом случае не будет на омлете румяной корочки.

Приятного аппетита!