Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,4 г
- Жири
- 1,1 г
- Вуглеводи
- 5,3 г
- Калорії
- 41 ккал
Інгредієнти
- огірки 350 г
- буряк 350 г
- кефір 1000 мл
- кріп 30 г
- цибуля зелена 30 г
- часник часточки 2 шт.
- сіль морська ½ ч. л.
Приготування
- Огірок поріжте.
- Сирий молодий буряк очистіть і поріжте соломкою.
- Складіть огірки та буряки у велику миску або каструлю, додайте кефір та дрібно нарізану зелень.
- Посоліть і покладіть дрібно нарізаний часник.
- Добре перемішайте, додайте трохи холодної води, перевірте на сіль і подавайте, посипавши зеленню.
Порада
Попередньо відваріть або запечіть буряк, щоб страва мала насичений смак та м'яку текстуру.