Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Калорії
- 41,22 ккал
Інгредієнти
- огірки 350 г
- буряк 350 г
- кефір 1000 мл
- кріп 30 г
- цибуля зелена 30 г
- часник часточки 2 шт
- сіль морська ½ ч. л.
Приготування
- Натріть огірок на великій тертці. Якщо шкірка гірчить, попередньо її видаліть.
- Сирий молодий буряк очистіть і натріть на дрібній тертці.
- Складіть огірки та буряки у велику миску або каструлю, додайте кефір та дрібно нарізану зелень.
- Посоліть і покладіть дрібно нарізаний часник.
- Добре перемішайте, додайте трохи холодної води, перевірте на сіль і подавайте, посипавши зеленню.
Порада
Попередньо запечіть буряк замість сирого для глибшого смаку та кращої текстури страви.