Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,7 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 2,3 г
- Калорії
- 61 ккал
Інгредієнти
- пекінська капуста 8 листів
- грудка курки 300 г
- печериці 5 шт.
- помідори 1 шт.
- кисломолочний сир знежирений 2 ст. л.
- паста томатна 2 ст. л.
- часник 3 зубчики
- сіль
- перець
- зелень за смаком
Приготування
- На відміну від традиційних, голубці з китайської капусти виходять ніжнішими, а готуються значно простіше.
- Філе грудки курки нарубати маленькими кубиками і викласти глибоку страву. Додати зернистий сир, гриби, томати, зелень, приправити сіллю та чорним меленим перцем. Добре перемішати.
- Від качана пекінської капусти відокремити 8 листків і опустити їх у окроп на 2-3 хвилини. Ребра капусти зрізати за допомогою ножа або відбити.
- М'ясну начинку викласти на аркуш капусти і загорнути голубець.
- Голубці викласти в змащену олією форму для запікання.
- Приготувати соус з томатної пасти, подрібненої зелені, часнику та невеликої кількості води. Змастити цим соусом кожен голубець. Духовку розігріти до 200 °C і поставити форму з голубцями на 35-40 хвилин.
- Подавати голубці з пекінської капусти, приправивши натуральним йогуртом і прикрасивши свіжою зеленню.
Порада
Попередньо обсмажте гриби з цибулею для посилення аромату та глибшого смаку начинки.