Ніжне куряче філе в апельсиновому соусі

Інгредієнти

• 570 г курячого філе
• 1 велика цибулина
• терта цедра та сік 1 великого апельсину
• 1 ч. л. кмина
• 1,5 ч. л. кукурудзяного крохмалю
• щіпка куркуми для кольору
• сіль перець
• оливкова олія

Приготування

1. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, цибулю нарізати тонкими півкільцями.
2. Кмин обсмажити на сухій сковороді до появи аромату, потім потовкти у ступці, змішати з куркою.
3. Обсмажити на краплі олії в сотейнику курку та цибулю, періодично помішуючи до готовності.
4. Крохмаль розвести в апельсиновому соку, додати до сотейника сік і куркуму, і готувати, помішуючи ще пару хвилин.
5. Посолити і поперчити до смаку.