Ингредиенты:

570 г куриного филе

1 большая луковица

тертая цедра и сок 1 большого апельсина

1 ч. л. тмина

1,5 ч. л. кукурузного крахмала

щепотка куркумы для цвета

соль, перец

оливковое масло

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, лук нарезать тонкими полукольцами.

2. Тмин обжарить на сухой сковороде до появления аромата, затем истолочь в ступке, смешать с курицей.

3. Обжарить на капле масла в сотейнике курицу и лук, периодически помешивая до готовности.

4. Крахмал развести в апельсиновом соке, добавить в сотейник сок и куркуму, и готовить, помешивая еще пару минут.

5. Посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!