Фунчоза с курицей

Ингредиенты

• фунчоза 300 г.
• 400 грамм филе курицы
• 1 лук
• 1 красный болгарский перец
• 1 морковь
• 2 огурца (можно и кислый соленье)
• 1 помидор
• зелень укроп кинза
• растительное масло 45 грамм
• 1-2 столовые ложки соевого соуса
• 2 ч.л. сахара
• 1 ч.л. кинзы сухой молотой
• 1 ч.л. паприки
• перец, соль по вкусу
• 2-3 зуб чеснока
• кунжут для посыпки

Приготовление

1. Отварим лапшу по рецепту на пачке, промоем холодной водой, порежем на небольшие куски.
2. Филе режем соломкой, к ней чеснок 1 зубчик, соевый соус 1 ложку, мешаем (можно соус заменить на покупной маринад с апельсином и имбирём).
3. Лук режем тонко, перец, огурцы, морковь, помидор все режем тонкой соломкой.
4. Филе обжариваем на небольшом огне минуты 3-4, на этом этапе добавляем 2 ч.л сахара, добавляем лук, позже морковь + перец и жарим до того момента как морковь станет мягкой, добавляем перец и ещё 1 зубчик чеснока.
5. Выкладываем в посуду, на дно, фунчозу, сверху прожаренное филе с овощами, посыпаем огурцом, помидором (без мокрой мякоти) и рубленой зеленью, сыпем кунжут.
6. Перемешиваем, кушаем палочками.