Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 10,8 г
- Жиры
- 10,9 г
- Углеводы
- 23,2 г
- Калории
- 227,3 ккал
- Вес блюда
- 1455 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- свинина 500-700 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- фунчоза 1 пач.
- чеснок 2 зуб.
- масло оливковое
- соль
- соевый соус 2 ст. л.
- перец
- кунжут
Приготовление
- Морковь натираем на специальной тёрке для приготовления моркови по-корейски или шинкуем тонкой соломкой. Лук режем полукольцами (можно и мельче).
- Мясо режем тонкими полосками. Фунчозу отвариваем согласно инструкции на упаковке, отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Мясо обжариваем 5 минут, солим, перчим по вкусу, добавляем лук, перемешиваем, добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем 5 минут. Наливаем соевого соуса и выкладываем фунчозу. Всё тщательно перемешиваем. Оставляем ещё на 5 минут. В конце приготовления добавляем пропущенный через пресс чеснок. По желанию добавить кунжут.
Совет
Обжаривайте мясо на сильном огне до корочки, чтобы оно осталось сочным внутри.