Ингредиенты:

3 белка

20 г рисовой муки

подсластитель

100 г рикотты (крем)

клубника (крем)

горький шоколад для украшения (крем)

Приготовление:

1. Взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.

2. Добавить муку, подсластитель и замешать однородное, но воздушное тесто.

3. Выложить на противень тонким слоем и отправить выпекаться при 180 градусах на 15-20 мин до готовности. Не пересушите.

4. Готовый корж скатать в рулет и дать остыть в таком положении 10-20 мин.

5.Смазываем корж рикоттой, выкладываем нарезанные ягоды.

6. Украшаем растопленным шоколадом.

7. Можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник.

Приятного аппетита!