Ингредиенты:

белокочанная капуста ½ штуки

морковь 1 штука

чернослив без косточек 100 г

орехи грецкие очищенные 100 г

лайм 1 штука

сметана 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Чернослив вымыть и замочить в теплой воде на 10 минут. Капусту очистить от верхних грубых листьев, разрезать пополам и удалить кочерыжку. Листья тонко нашинковать. Морковь очистить, натереть на крупной терке.

2. Смешать капусту с морковью, полить соком лайма, посолить и как следует, с силой перетереть.

3. Чернослив отбросить на дуршлаг, нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить в крупную крошку. Добавить в капусту чернослив, орехи и цедру лайма. Перемешать и поставить в холодильник на 20 минут. Перед подачей заправить сметаной.

Приятного аппетита!