Ингредиенты:

творог мягкий 200 г

натуральный йогурт 150 г

мука 4 ст. л

яйцо 1 шт

белок 1 шт

кофе для пропитки (по желанию)

подсластитель по вкусу

какао 30 г (для обсыпки)

Приготовление:

1. Сначала готовим печенье. Взбиваем два белка до крепких пиков. Желток и рисовую муку тщательно перемешиваем и добавляем подсластитель по вкусу. Аккуратно вводим белки в муку. С помощью столовой ложки выкладываем печенье на противень (предварительно застелив его пергаментом). Размер подстраивайте под свою форму-это может быть контейнер, стеклянная форма для выпечки или удобная глубокая миска.

2. Выпекаем 10-15 мин при 180С. Пока выпекаются печенья приготовим творожный слой. С помощью миксера или блендера смешиваем творог, йогурт и подсластитель.

3. Завариваем кофе ( в турке или растворимый). Как только наше печенье готово, собираем тирамису. Сначала пропитаем печенье кофе (просто окунуть), после выкладываем в форму и сверху творожный слой. Повторить процедуру, пока не закончатся печенье. Последний слой творожный. Убираем в холодильник на ночь. Утром посыпаем верхушку какао.

Приятного аппетита!