Ингредиенты:

4 половинки куриной грудки без кожи ¼ чашки свежего апельсинового сока

1 чайная ложка апельсиновой цедры

1 столовая ложка свежего сока лайма

1 чайная ложка тертого корня имбиря

1 лук-шалот, мелко нарезанный (зеленая и белая часть, можно заменить на лук-порей или обычный зеленый лук)

2 мелко нарезанных зубчика чеснока

¼ чайной ложки или по вкусу табаско или соуса чили

½ чайной ложки орегано

½ чайной ложки соли

¼ чайной ложки черного перца

Приготовление:

1. В большой миске смешать вместе апельсиновый сок, апельсиновую цедру, сок лайма, имбирь, чеснок, лук-шалот, табаско и орегано. Добавьте курицу. Закройте миску крышкой и поставьте замаринованную курицу в холодильник минимум на 3 часа.

2. Извлеките курицу из маринада, посолите и поперчите ее. Положите мясо на решетку гриля, которая находится на высоте 15-18 см от углей. Жарьте, переворачивая мясо около 10 минут.

3. Если вы готовите на кухне на электрическом гриле, время приготовления составит 5-6 минут.

Приятного аппетита!