Ингредиенты:

1 стакан цельнозерновой муки (можно взять молотые овсяные хлопья)

1/4 стакана кокосовой стружки

1,5 чайной ложки разрыхлителя

1 стакан обезжиренного молока

1/2 стакана тертой моркови

2 столовых ложки рубленных грецких орехов

стевия

Приготовление:

1. Смешайте муку, стевию, разрыхлитель, соль и 2 столовых ложки кокоса. Влейте молоко. Все перемешайте и добавьте морковь и оставьте тесто на 5 минут пока сковорода разогревается.

2. Обжарьте небольшие блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Каждый блин присыпьте орехами и затем только переворачивайте.

3. Подавайте с кокосовой стружкой или медом.

Приятного аппетита!