Ингредиенты:

Грибы шиитаке 500 г

Говядина 800 г

Соус терияки 6 столовых ложек

Лапша рамен 200 г

Перец красный сушеный 2 штуки

Лук зеленый 50 г

Кунжутные семечки жареные 1 столовая ложка

Масло оливковое 50 мл

Куриный бульон 1 л

Соус чили

Приготовление:

1. Говяжью вырезку избавить от пленок и жира. Порезать тонкими плоскими ломтиками. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить говядину с двух сторон так, чтобы внутри она осталась сырой.

2. Обжаренные кусочки говядины переложить на блюдо и залить соусом терияки. Завернуть фольгой и оставить на 20 минут.

3. В большой сковороде на небольшом количестве масла обжарить заранее подготовленные грибы, добавить сушеный чили, посолить и поперчить.

4. Замаринованную в терияки говядину нарезать соломкой, добавить к грибам и обжарить до готовности.

5. Куриный бульон разогреть. Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности, слить. В больше глубокое сервировочное блюдо выложить сначала лапшу, сверху говядину с грибами, добавить две ложки соуса чили и залить бульоном. Сверху посыпать измельченным зеленым луком и кунжутом.

Приятного аппетита!