Ингредиенты:

200 гр. курицы

2 ст. ложки муки

120 гр. сметаны

1 морковь

30 мл. масла растительного

1 лук репчатый

200 гр. зелени

соль по вкусу

специи по вкусу

Приготовление:

1. Курицу отварить до готовности, оставить в бульоне.

2. Лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой, пассеровать на растительном масле.

3. В сотейнике на растительном масле обжарить муку, добавить сметану, влить 1 л куриного бульона, довести до кипения.

4. Положить в бульон пассерованные лук и морковь, варить 3-5 минут, после добавить рубленую зелень, соль, перец, специи. Поварить еще 5-7 минут и убрать с огня.

5. Курицу нарезать на порционные кусочки, разложить по тарелкам. Залить готовым супом.

Приятного аппетита!