Ингредиенты
- квас (1 литр)
- кефир (1 литр)
- яйца (5 шт.)
- свежий огурец (4 шт.)
- сосиски или вареная колбаса (400 г.)
- картофель (7 шт.)
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
- хрен
- соль (по вкусу)
- сметана
Приготовление
- Яйца и картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
- Сосиски и огурцы также нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить.
- Смешать все ингредиенты, добавить хрен для остроты, соль, залить квасом и кефиром. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
- Перед подачей на стол добавить сметану.