Інгредієнти:

апельсин 4 шт.

печериці 500 гр.

перець болгарський 3 шт.

сир 300 гр.

майонез

гірчиця

Приготування:

1. Апельсини промити, розрізати на дві частини. Зі кірок акуратно вийняти м'якоть, нарізати її на шматочки. Шкірки в цьому салаті замінять порційні тарілочки.

2. Гриби можна використовувати свіжі, заморожені, консервовані. Необхідно нарізати їх на скибочки, обсмажити до золотистого кольору на розігрітій сковороді в невеликій кількості олії, злегка підсолити. Дати грибам охолонути.

3. Болгарський перець помити, звільнити з насіння, нарізати невеликими кубиками. Можна використати перець різних кольорів.

4. Сир натерти на великій тертці. Змішати всі інгредієнти в мисці, заправити майонезом та гірчицею до смаку. Викласти салат у кірки від апельсинів, можна посипати кунжутом.

Приємного апетиту!