Інгредієнти:

куряче філе відварене 200 г

морква варена 200 г

родзинки 50 г

цибуля ріпчаста 80 г

цукор 5 г

оцет столовий 9% 20 мл

вода 30 мл

апельсин 200 г

твердий сир 70 г

сіль за смаком

перець чорний мелений за смаком

волоські горіхи 40 г

майонез 60 г

Приготування:

1. Підготуйте продукти для салату: заздалегідь відваріть куряче філе, моркву.

2. Родзинки залийте окропом, залиште на 5 хвилин розпаритися, потім злийте повністю всю воду. Цибулю очистіть, поріжте дрібно, складіть в піалу і залийте оцтом з водою і цукром, залиште на 10-15 хвилин маринуватися. Поріжте філе та моркву. Сир натріть на дрібній тертці. Апельсин філетуйте і поріжте на шматочки.

3. Все готове для збирання салату, можна використовувати листя салату для прикраси, а можна обійтися без них. Перший шар варена курка, сіль, перець та майонезна сітка.

4. Цибулю відіжміть від маринаду, покладіть на м'ясо.

5. Далі шар ізюму.

6. Далі морквяний шар, сіль, перець та майонезна сіточка.

7. Далі сирний шар, зверху нарізані горіхи.

8. Останній шар апельсинові шматочки. Можна прикрасити брусниці, калини, смородини або зернами граната.

9. Салат готовий, подавайте його одразу.

Приємного апетиту!