Ингредиенты:

картофель 2-3 шт.

ветчина (или шинка) 100-120 г.

яйца варёные 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

сыр твёрдый 40 г.

зелень (укроп,петрушка)

маринованные шампиньоны (для украшения)

Приготовление:

1. Картофель сварить в мундире,остудить,очистить и натереть на тёрке.

2. Лук нарезать четверть кольцами,замариновать в смеси уксуса и воды,затем промыть холодной проточной водой.

3. На тарелку выкладываем картофель,смазываем майонезом,далее нарезанную кубиками ветчину.

4. Смазываем майонезом и выкладываем маринованный лук. Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр.

5. Сверху лука выкладываем слой яиц,смазываем майонезом и посыпаем твёрдым сыром. Украшаем салат зеленью и шампиньонами.

Приятного аппетита!