Інгредієнти:

1 ст. кефіру

0,5 ст. рафінованої олії

1 ст. цукру

1 ч. л. солі

1 пачка (11 грам) сухих швидкодіючих дріжджів

3 ст. борошна

будь-яка начинка

Приготування:

1. Кефір із олією нагріти до теплого стану. Додати цукор, соль, перемішати.

2. Дріжджі перемішати з борошном (борошно обов'язково просіяти) і додати до цієї маси. Якщо дріжджі не швидкодіючі, в гранулах, їх можна розвести в 2 ст.л. теплої води і трохи цукру на хвилин 15 або використовувати свіжі дріжджі 30-40 гр., але тоді додати їх в кефір з маслом.

3. Замісити тісто і залишити, щоб підійшло (приблизно на 20-30 хвилин). Сформувати пиріжки з начинкою і доки духовка нагрівається, залишити трохи підійти, намазати жовтком і відправити в духовку. Випікати 15-20 мінути при 200 градусах.

Приємного апетиту!