Інгредієнти:

2 яйця

1,5 склянки борошна

1 склянка кефіру

пакетик розпушувача

сіль

цукор за смаком

100 г. малосоленої сьомги

50 г сиру

трохи свіжої зелені

Приготування:

1. Змішати борошно з розпушувачем та просіяти. Яйця збити віночком із кефіром. Додати сіль та цукор. Поступово збиваючи, ввести в яєчну суміш борошно. Тісто має вийти трохи густіше, ніж на оладки.

2. Рибку нарізати дрібним кубиком, нарізати сир, подрібнити зелень.

3. Все ввести в тісто і добре розмішати.

4. Форму змастити олією і трохи присипати сухарями. Випікати при 180-200 С протягом 20-25 хвилин. На готовність перевірити зубочисткою.

Приємного апетиту!