Інгредієнти:

1-2 яйця

0,5 склянки цукру

1 склянка кефіру

1 склянка манки (або 0,5 склянки манки + 0,5 склянки муки)

0,5 чайної ложки соди, погашеної оцтом

6-7 яблук для начинки

Приготування:

1. Змішуємо манку з кефіром, щоб вона набухла. Поки манка "думає", трохи збиваємо цукор з яйцями.

3. Тепер з'єднуємо набряклу манку і збиті з цукром яйця. Кладемо соду, погашену оцтом. Якщо вирішили взяти манку та борошно навпіл, то додаємо і борошно. Розмішуємо. Тісто виходить як густа сметана.

4. Чистимо яблука від шкірки та нарізаємо часточками.

5. Змащуємо форму для випічки (якщо силіконова, то не потрібно), викладаємо яблука, заливаємо тістом.

6. Випікаємо в духовці при температурі 180-200 º приблизно 45-50 хвилин до гарної рум'яної скоринки.

Приємного апетиту!