Інгредієнти:

1 яйце

1 склянка кефіру (простокваші, кислого молока)

3/4 склянки цукру

10 р. розпушувача

1,5 склянки борошна

Приготування:

1. Все змішати та вилити у форму.

2. Для начинки змішати в сухому посуді 3/4 склянки цукру зі 100 г кокосової стружки та 1 пакетиком ванільного цукру.

3. Цю суміш рівномірно розподілити по всій поверхні тіста.

4. Поставити в нагріту духовку і випікати при t 180-200 близько 25-30 хвилин (залежить від духовки). Слідкуйте, щоб не підгоріла кокосова стружка (хвилини через 10 з початку випічки можна прикрити пиріг фольгою).

5. Готовий гарячий пиріг рівномірно полити 1 склянкою 20% вершків.

Приємного апетиту!