Інгредієнти:

300мл. теплого молока

1 яйце

2 ст.ложки цукру

1,5 ч.л солі

1/3 ст. ол.

700 р. муки

1 ст. ложка сухих дріжджів

400 р. відвареної курячої грудки

2 відварені яйця

200 р. відвареного рису

2 цибулини

400 р. грибів печериць

1 пучок зелені

9 млинців

Приготування:

1. Курячі грудки порізати кубиками, посолити і поперчити.

2. Відварені яйця порізати і змішати із відвареним рисом і порізаною зеленню.

3. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на маслі, додати туди консервовані гриби і ще трохи згасити разом. Вийшло 3 начинки.

4. З тіста (змішуємо перші 7 інгредієнтів) вирізати корж, трохи більше в діаметрі, ніж млинці і укласти на деко. На корж із тесту покласти 1 млинець і на нього 1/3 начинки з рису, на неї покласти 2 млинець, трохи притиснути і укласти 1/3 начинки із курячої грудки, зверху млинець, на нього - 1/3грибної начинки, зверху млинець і т.д. доки не закінчилася начинка.

5.На сформований курник із начинки зверху укласти корж із тіста, защипнути внизу з нижнім коржем. Із залишків тіста зробити прикраси. Поставити на 30 хв на вистоювання.

6. Змастити жовтком з цукром, зверху проткнути отвір, для виходу пари і поставити випікатися при Т-200 гр, хв 35-40. Поки що не зарум'яниться.

Приємного апетиту!