Ингредиенты:

300 мл. теплого молока

1 яйцо

2 ст.ложки сахара

1,5 ч.л соли

1/3 ст. раст.масла

700 г. муки

1 ст. ложка сухих дрожжей

400 г. отварной куриной грудки

2 отварных яйца

200 г. отварного риса

2 луковицы

400 г. грибов шампиньонов

1 пучок зелени

9 блинчиков

Приготовление:

1. Куриную грудку порезать кубиками, посолить и поперчить.

2. Отварные яйца порезать и смешать с отварным рисом и порезанной зеленью.

3. Лук нарезать полукольцами и обжарить на раст.масле,добавить туда консервированные грибы и еще немного потушить вместе. Получилось 3 начинки.

4. Из теста (смешиваем первые 7 ингредиентов) вырезать корж, чуть побольше в диаметре,чем блинчики и уложить на противень. На корж из теста положить 1 блинчик и на него 1/3 начинки из риса, на неё положить 2 блинчик, немного прижать и уложить 1/3 начинки из куриной грудки, сверху блин, на него - 1/3грибной начинки, сверху блин и т.д. пока не закончилась начинка.

5.На сформированный курник из начинки сверху уложить корж из теста, защипнуть внизу с нижним коржом. Из остатков теста сделать украшения. Поставить на 30 мин на расстойку.

6.Смазать желтком с сахаром, сверху проткнуть отверстие, для выхода пара и поставить выпекаться при Т-200 гр ,мин 35-40. Пока не зарумянится.

Приятного аппетита!