Інгредієнти:

яйце куряче 5 шт.

цукор 1 скл.

сметана 1 скл.

сир 550 р.

борошно пшеничне 1 скл.

сода харчова 0,5 ч. л.

олія вершкове 50 г.

манна крупа 1 ст. л.

вишня в'ялена 0,5 скл.

Приготування:

1. Два яйця збиваємо з 0,5 склянки цукру.

2. Додаємо сметану, соду, борошно, розтоплене вершкове масло і добре перемішуємо, в результаті одержуємо рідке тісто, як густа сметана.

3. Тепер приступаємо до приготування начинки. Сир, манну крупу, 3 яйця та 0,5 склянки цукру з'єднуємо та ретельно перемішуємо (можна за допомогою блендера).

4. Форму змащуємо олією та викладаємо тісто, а в центр акуратно поміщаємо сирну начинку.

5. Зверху на начинку сиру кладемо ягоди в'яленої вишні (можна використовувати будь-які ягоди) і відправляємо в холодну духовку, потім виставляємо температуру 180°C і випікаємо пиріг 35-40 хвилин. При випіканні сирна начинка опускається вниз, а з тіста виходять бортики і пиріг має вигляд великої ватрушки.

Приємного апетиту!