Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,5 г
- Жири
- 12,1 г
- Вуглеводи
- 25,1 г
- Калорії
- 249 ккал
- Вага страви
- 1370 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яйце куряче 5 шт.
- цукор 1 скл.
- сметана 1 скл.
- сир 550 г
- борошно пшеничне 1 скл.
- сода харчова 0,5 ч. л.
- вершкове масло 50 г.
- манна крупа 1 ст. л.
- вишня в'ялена 0,5 скл.
Приготування
- Два яйця збиваємо з 0,5 склянки цукру.
- Додаємо сметану, соду, борошно, розтоплене вершкове масло і добре перемішуємо, в результаті одержуємо рідке тісто, як густа сметана.
- Тепер приступаємо до приготування начинки. Сир, манну крупу, 3 яйця та 0,5 склянки цукру з'єднуємо та ретельно перемішуємо (можна за допомогою блендера).
- Форму змащуємо олією та викладаємо тісто, а в центр акуратно поміщаємо сирну начинку.
- Зверху на начинку сиру кладемо ягоди в'яленої вишні (можна використовувати будь-які ягоди) і відправляємо в холодну духовку, потім виставляємо температуру 180°C і випікаємо пиріг 35-40 хвилин. При випіканні сирна начинка опускається вниз, а з тіста виходять бортики і пиріг має вигляд великої ватрушки.
Порада
Використовуйте продукти кімнатної температури й не перезбивайте начинку, щоб вона не потріскалася.