Інгредієнти:

борошно - 1.5 скл.

цукор – 1 скл.

кефір - 1 скл.

яйця – 2 шт.

ванільний цукор – 1 ч.л.

сода харчова – 1 ч.л.

сіль – 0.5 ч.л.

Приготування:

1. 1. У миску додати яйця, цукор та сіль, ретельно перемішати до піни. У яєчну масу додати кефір, перемішати, на поверхні повинні з'явитися бульбашки.
2. 2. Додати соду та ванільний цукор, соду гасити не треба, вона буде добре погашена кефіром. Все ретельно перемішати до однорідності.
3. 3. У майбутнє тісто додати борошно, що просіяє, перемішати, в результаті маса дуже повітряна і бульбашки активно виходять назовні.
4. 4. Дно форми змастити олією і вилити туди тісто, готувати пиріг при 180°, 40 хв.

Приємного апетиту!