Інгредієнти:

1 пласт листкового дріжджового тіста

1 середній солоний огірок

3-4 смужки бекону

зелена цибуля

сир

1 куряче яйце

2 столові ложки сметани

сіль, перець

Приготування:

1. Поки розморожується тісто, подрібніть очищений солоний огірок, бекон і зелену цибулю, а також натріть сир.

2. Тісто розтягнути руками, зробити кілька проколів вилкою, щоб пиріг не надувся, першим шаром покласти половину тертого сиру та зелену цибулю.

3. Потім солоний огірок зі злегка підсмаженим беконом (можна і не підсмажувати).

4. Зверху знову посипати тертим сиром, оформити краї та сформувати пиріг.

5. І тепер акуратно залити зверху збитою сумішшю зі сметани, яйця, солі та перцю, солі потрібна буквально щіпка, тому що в пирозі вже є солоні огірки та бекон, та й сир теж досить солоний.

6. Запікати в духовці 35 хвилин при 190-200 С. Краї пирога також можна змастити сирим яйцем для рум'яності.

Приємного апетиту!