Ингредиенты:

12 шт печенья типа Мария

6 столовых ложки сливочного масла, размягченного

1/4 чайной ложки корицы

1 чашка молотого миндаля

500 г пюре из манго

500 г жирных сливок

1 банка сгущенного молока с сахаром

150 г пюре из манго

сок 1/2 лайма

1 ст.л тростникового сахара

3 ст.л. воды

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 С. В кухонном комбайне смешать все ингредиенты для основы (печенье, масло, корицу и миндаль) до мелких крошек.

2. Распределить эту смесь по дну предварительно смазанной маслом 22 см форме, хорошо прижимая. Выпекать в течение 10 минут. Вынуть из духовки и дать остыть, пока вы делаете начинку.

3. В блендере смешать все ингредиенты для начинки(пюре из манго, сливки и сгущенное молоко)до однородности. Охладить смесь в холодильнике в течение 2 часов.

4. Используя мороженицу приготовить их охлажденной смеси мягкое мороженое.

5. Переложить мороженое на основу. Поместить в морозильную камеру. Смешать пюре из манго, сок лайма, сахар и воду в блендере.

6. Полить смесью замороженный торт и убрать еще на 4 часа в морозилку.

Приятного аппетита!