Ингредиенты:

250 г. муки

200 г. сахара

ванилин

200 г. грамм сливочного масла или маргарина

5 яиц

50 мл молока

2 ч.л. разрыхлителя

компот из персиков (около 900 г.)

250 г. сметаны

около 60 г. сахара

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром 200 г. и ванилином, добавить яйца, молоко, разрыхлитель и муку и замесить тесто. Вылить его в форму, разровнять, а сверху выложить порезанные дольками персики. Не жалейте компота, чем больше консервированных фруктов вы добавите, тем вкуснее получится пирог.

2. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 30-35 минут.

3. В это время приготовьте крем, смешав сметану и сахар 60 г. Горячий пирог залейте получившейся смесью, дайте ему немного остыть и напитаться кремом, а потом можно разрезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!