Ингредиенты:

1 стакан варенья без косточек

1 стакан кефира

1 стакан сахара

2 яйца

2,5 стакана муки

1 чайную ложку соды

Приготовление:

1. Включить духовку и разогреть её до 180-200 градусов.

2. В варенье добавить соду, хорошенько размешать и дать постоять 5-7 минут.

3. Затем влить кефир, добавить сахар, яйца и муку. Перемешать.

4. Противень смазать растительным маслом, выложить на него смесь.

5. Поставить в духовку и выпекать примерно 20 минут.

6. Готовность проверить деревянной палочкой: проткнуть ею пирог в самом центре и, если палочка сухая, значит, что пирог готов.

7. Дать немного остыть и нарезать ромбиками или квадратами.

Приятного аппетита!