Інгредієнти
- несолене вершкове масло (розм'якшене) 170 г
- цукор 200 г
- яйце (велике) 1 шт.
- ванільний екстракт 1 чайна ложка
- борошно 105 г
- харчова сода 1 ч. л.
- мелена кориця 1 ч. л.
- сіль 1/2 ч. л.
- овес 220 г
- волоські горіхи, підсмажені та нарізані 110 г
Приготування
- Розігрійте духовку до 176 градусів, викладіть горіхи на лист і випікайте протягом 10 хвилин. Після 10 хвилин витягніть лист з духовки, дайте горіхам охолонути і розріжте на шматочки.
- У невеликій мисці збийте міксером масло і цукор до однорідності маси, додайте яйце і ванільний екстракт і знову перемішайте.
- В окремій мисці змішайте борошно, сіль, соду та корицю. Додайте отриману суміш до збитого з цукром олії та заважайте до отримання однорідної маси. Потім додайте горіхи та овес. Перемішайте.
- Використовуйте ложку для формування кульок морозива, щоб поділити тісто. Попередньо змочіть ложку водою, тоді тісто не прилипне. Сформуйте печиво і викладіть на лист, накритий пергаментним папером на відстані один від одного 5 см.
- Змочіть чайну ложку водою та придавіть печиво. Випікайте печиво протягом 13 хвилин, доки воно не стане світло-золотистим на краях, але все ще залишиться м'яким і злегка вологим у центрі. Вийміть печиво з духовки і дайте охолонути.