Ингредиенты:

несоленое сливочное масло (размягченное) 170 г

сахар 200 г

яйцо (большое) 1 шт.

ванильный экстракт 1 чайная ложка

мука 105 г

пищевая сода 1 ч. л.

молотая корица 1 ч. л.

соль 1/2 ч. л.

овес 220 г

грецкие орехи, поджаренные и нарезанные 110 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 176 градусов, выложите орехи на противень и выпекайте в течение 10 минут. После 10 минут вытащите противень из духовки, дайте орехам остыть и разрежьте на кусочки.

2. В небольшой миске взбейте миксером масло и сахар до однородности массы, добавьте яйцо и ванильный экстракт и снова перемешайте.

3. В отдельной миске смешайте муку, соль, соду и корицу. Добавьте полученную смесь ко взбитому с сахаром маслу и мешайте до получения однородной массы. Затем добавьте орехи и овес. Перемешайте.

4. Используйте ложку для формирования шариков мороженного, чтобы разделить тесто. Предварительно смочите ложку водой, тогда тесто не прилипнет. Сформируйте печенье и выложите на противень, накрытый пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга 5 см.

5. Смочите чайную ложку водой и придавите печенье. Выпекайте печенье в течение 13 минут, пока оно не станет светло-золотистым на краях, но все еще останется мягким и слегка влажным в центре. Выньте печенье из духовки и дайте остыть.

Приятного аппетита!